Hortaliça foi encontrada ‘escondida num canto” da pequena horta de Eugénia “Djéna” Teixeira, no quintal da sua casa na pequena cidade de East Providence, no estado de Rhode Island.
Num cantinho, bem escondida entre as plantas, estava esse pepino gigante, de 9.5 quilos e 70 centímetros de comprimento . Não é o maior pepino do mundo mas era a primeira vez que Djéna via um pepino tão grande. Não a viu crescer porque depois de fazer a sementeira Djena foi para Cabo Verde e so no regresso foi limpar a horta. Não percebe muito bem como é que a hortaliça cresceu tanto, garantindo que não usou qualquer adubo no cultivo.
Djéna ainda não “abriu” o pepino, que certamente dará para servir salada a uma casa de família.
O pepino é um vegetal muito nutritivo e baixo em calorias, já que é rico em água, minerais e antioxidantes. Possui também diversos benefícios para a saúde como favorecer a perda de peso, manter o organismo hidratado e melhorar o funcionamento do intestino.
Além disso, o pepino ajuda a diminuir a gordura do organismo, o açúcar no sangue e a pressão arterial. Por isso, seu consumo é recomendado para auxiliar no tratamento de doenças como aterosclerose, diabetes e hipertensão arterial.
Comments